「とろけるおいしい豚の角煮をつくれるようになる」
と目標をかかげてしばしば作りました。

赤身までとろけてほしかったのに、赤身は繊維なのでほぐれるけどとろけやしない。
っちゅーことを学んだ。遅い
なぁんだ

でもきちんとちゃんと作り方を学んでいろいろレシピを読んだりしてたくさん学んだ。
味をよくしようっっ

すると数回前から、「おぉ」と感激の声がいっそう高まったぞ

おうちの人がみんな好きなので角煮は良く作るんだけど、すごい！前よりなんかおいしくなったような気がする！といってもらえた。
脂身にうまみ、とろみがレベルアップした
だと。
そーなのみなさん、わかってるぅ

↓このしょうがが大好きなので拾い集めて。笑


この前々回作った時の。
おいしーーと言われたやつの写真を取ってなかったので、この前撮ってみた。

このときはおしょうゆがなくなっちゃって、もうひと味って感じになってしまったけど、ギリギリセーフってことで。
何でもこの日はスーパーのお肉が全部チョーーー安くて、大量に買ったのです。
このお肉キロ2,30ユーロとか。ひょえぇぇぇありがてぇ



またこの日は初めて大型スーパーで何かの脳みそが売ってるのをみた。。。
探したこともなかったけど、おそろしや。。しかも直径５ｃｍほどのが３つで３ユーロしてなかったような。。思ったよりもや、やすい。。

つい最近はお肉屋さんで牛か豚の「血」が売ってたし。。。
小さなバケツ形の容器に入ってました。。。
おそろしか。。。

最近テレビではハンニバル０と２（タイトルとか良くわからないですが。。）をやっててみんなで「おえぇぇぇ」ってはなしてたけど、
私「でもお肉屋さんじゃいつも売ってるしこの前ついにスーパーでも売ってるのみたよ。フランス人も食べてる人いるんだよ。。」
とかいったけど、ま、私だって焼き鳥のハツ（心臓）とか牛タンや肝とかだっていろいろ好きだし同じことか。。

じゃ、今度買ってみようかな。。。ウソ


って、おいしい角煮の話してたのにぃぃぃ