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プロバンサル料理
プロヴァンサル料理

トマトファルシー
トマトの中にハンバーグのタネを詰めてオーブンへ。
それか、
にんにくとパセリ、パン粉をのせてオーブンへ入れるのもある。

ブイヤーベース
作り方は知りません。
それにチーズと、アイオリっていう、ガーリックとなんかのソースをパンに塗ってクルトンみたいにしてブイヤーベースに入れて食べるのがたまらん!
実はまだしぇりのおばあちゃんの家で一度食べただけ。
カシスにおいしいブイヤーベースのお店があるらしい。行くべし!

あとなんかあったっけ?

こっちの(私たちの港の)アラビアンのやってるケバブ屋さん、とんでもなくうまい!
名物といえる!!
タピって三日月のパンに挟むんじゃなくて、一枚のタピの皮に包み込む。
KFCのツイスター見たいな感じ。



よければぽちっと
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[2008/02/08 17:32 ] | 料理、食べ物 | コメント(0) | トラックバック(0)
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